Kue Sus Basah
Assalamualaikum dan selamat siang,
Sebelumnya mau ngucapin Marhaban Ya Ramadhan yah. Ini adalah hari ketiga umat muslim sedang melaksanakan ibadah puasa.
Well, berhubung lagi ramadhan kegiatan tahunan saya seperti tahun kemarin adalah membuat postingan tentang makanan atau kue-kue yang saya coba buat di rumah dengan resep sederhana pastinya.
Ada yang kenal kue di atas, pasti kenal dong. Jadi nama kue di atas di daerah saya di sebut "KUE SUS BASAH". Kali ini saya akan berbagi resepnya. Kalian juga bisa nyobain di rumah atau dimanapun kalian berada karena bahan-bahannya cukup sederhana.
Bahan dari kue sus :
- 7 butir telur
- 50 gr gula pasir
- 350 ml air
- 200 gr tepung terigu
- 160 gr margarin
Bahan isi Vla
- 1 1/2 sdm (sendok makan) margarin
- 1/2 bubuk vanili
- 3 butir telur
- 1/2 garam halus
- 80 gr tepung maizena
- 200 gr gula pasir
Cara Pembuatan :
Membuat Vla
- Panaskan susu dicampur dengan tepung terigu, tepung maizena, sedikit garam dan gula pasir hingga mendidih dan tampak mengental. Aduk lalu angkat
- Berikan dan tambahkan kuning telur, mentega, vanili dan rum. Aduk rata
Membuat kue sus
- Masak air bersama garam dan mentega perlahan tambahkan tepung terigu sambil diaduk secara merata.
- Tambahkan telur dan backing powder , aduk rata kembali
- Siapkan lah plastik segitiga lalu masukkan adonan tadi ke dalam plastik tersebut dan gunting ujung plastik tersebut
- Siapkan loyang yang sudah di berikan mentega atau margarin agar tidak melengket dan perlahan buatkah adonan kue susu di atas loyang
- Setelah selesai pengisian semua loyang masukkan ke dalam oven sampai berwarna emas kecoklatan
- Keluarkan dari oven dan iris menjadi dua bagian lalu isilah adonan yang sudah matang dengan Vla yang telah dibuat sebelumnya
- Dan selamat menikmati dan melakukan plating sesuai selera.
Bagaimana mudah bukan dalam pembuatannya ? Selamat mencoba.
|
Tidak ada komentar:
Posting Komentar