Resep Telur Balado

Telur Ceplok Balado

Cara Membuat Telur Ceplok Bumbu Balado Pedas

Bahan Utama :

• 1/2 kg telur ayam
• minyak goreng secukupnya
• air secukupnya
• Kecap ABC

Bumbu yang dihaluskan :

• 4 siung bawang putih
• 8 butir bawang merah
• 2 cm lengkuas
• 3 buah tomat merah
• 5 buah cabe merah besar
• 2 lembar Daun Salam 
• garam secukupnya
• penyedap rasa secukupnya
• gula merah secukupnya

Cara Membuat Telur Bumbu Balado :

1. Panaskan minyak dalam wajan diatas api sedang
2. Ceplok telur ayam pada minyak panas yang diatas wajan
3. Tunggu sampai matang sambil dobolak balik, tiriskan ( lakukan sampai selesai )
4. Tumis bumbu yang dihaluskan sampai tecium aroma harum dan berwarna kecoklatan
5. Tuang sedikit air kedalam bumbu yang ditumis dan diamkan sampai mendidih, angkat
6. Lumuri telur ceplok dengan bumbu sambal balado yang sudah disiapkan.
7. Telur Ceplok Balado siap untuk disajikan.